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CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007

2007年ヴィンテージのテイスティングコメントは濃さのあるガーネット色の外観。輝きのある光沢。
カベルネ・ソーヴィニョン特有の深みとフィネスがバニラやビター・アーモンド、ナツメグを思わせるアロマによって引き立てられ、エアレーション後にはほのかなミネラル香が広がります。味蕾にふれると非常になめらか。

この年のムートンロスチャイルドには、骨格の良いタンニンとメンソールを感じさせる心地よい瑞々しさが組み合わさり、直線的ストラクチュア上で完璧な調和を描いています。
後味には複雑性の高さが感じられ、各種スパイスや非常に熟度の高い果実のノートが終盤に広がります。このヴィンテージにおける成功作のひとつと評されます。
カベルネの骨格と複雑性、メルロの香り豊かなふかみ。ブドウ2品種とも完熟状態で収穫され、その魅力が存分にひきだされています。

例年話題となる2007年シャトームートンロートシルトのラベルはフランス人彫刻家でグラフィックデザイナーであるベルナール・ヴネによるラベル。
彼は1941年オート・プロヴァンスの村に生まれ17歳の時、美術家を目指してニースでデッサンを学びます。1963年以降はタール画及びダンボールを用いたレリーフ彫刻で名を知られるようになりました。
1960年代、コンセプチュアル・アートの中心的アーティストとなり、その後の作品の原型が生まれます。キャンバス上に軸、曲線、方程式を描く独自の数学的曲線表現の創作活動をしていました。
1976年以降彼の制作活動は、棒状の非加工鋼鉄で直線、曲線、折れ線、斜線等等多様な線状巨大作品を制作しはじめます。ランダムな螺旋型作品で彼の名は世界中に知れ渡り、世界各国の権威ある場所に数多くの作品を提供しています。

このムートンのラベルには樽の曲線を思わせる輪のアーチ。まるで地に根を生やした聖杯のようであり、ブドウの樹々と同じように天からの貴重な授かり物を受け止めようとしているようでもあると表現されています。
以上Chateau Mouton Rothschild の公式webページ参照

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【産地】 フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック
【生産者】 バロン・フィリップ・ロスチャイルド
【格付】 AOCポイヤック 格付第1級
【VINTAGE】2007年
【タイプ】赤ワイン
【味わい】 フルボディ
【ぶどう品種】カベルネソーヴィニョン/メルロー
【容量】750ml
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